日期:2023-09-12 21:10:52作者:图片:未知人气:+
蟹腮;蟹肠;蟹胃;蟹心
螃蟹是一种富含高营养物质的食物,价格不菲,但是螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃。如果我们一旦食用,就会特别容易引发身体疾病。
螃蟹的四个部位不能吃:
1、蟹腮
蟹的呼吸器官,里面很脏,打开蟹壳后首先去除。
2、蟹肠
里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿,同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。
4、蟹心
也叫蟹六角板,这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。
买回螃蟹后,先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净,再放入淡盐水中1-2小时,让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。买回螃蟹后,先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净,再放入淡盐水中1-2小时,让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。
不要吃死了的螃蟹,由于蟹肉里含有较多的组氨酸,组氨酸可分解为组胺,组胺是一种有毒的物质。而且螃蟹死亡的时间越久,蟹体内的组胺会越多。
不要吃半生不熟的螃蟹,螃蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌,如果不经高温消毒或杀灭,则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒,重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法,是不科学的。
标签:螃蟹哪些部位不能吃?
本文标题:螃蟹哪些部位不能吃? - 情感百科
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除,如需转载请保留原文地址:http://www.chybbs.com.cn/baike/20599.html
Copyright 2005-2021 www.chybbs.com.cn 【她们网】 版权所有 | 湘ICP备88888888号
声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:2877366609@qq.com