徒河黑猪肉为什么好吃？对比普通黑猪肉就知道啦

在济南，很多人都喜欢吃徒河黑猪肉，因为徒河黑猪肉确实好吃啊。但是为什么徒河黑猪肉好吃，很多人却并不知道其中的原因。下面小编就给大家介绍介绍，徒河黑猪到底有什么不一样。

徒河黑猪吃大枣

徒河黑猪自建7000亩原料种植基地,确保徒河黑猪的食材安全,无任何激素、瘦肉精的添加；同时受到神户牛肉喂养经验的启发,喂养过程中给徒河猪喝啤酒酸奶,吃纯粮大枣,中药防控,住生态猪圈,天然氧吧；宰前24小时排酸排毒,零下35度超低温急速冷冻,确保了肉质的鲜美原味。

徒河黑猪跳水减肥

另外一个最值得一提的细节是,徒河黑猪生产过程中坚持养殖纯种猪。据业内人士介绍,纯种猪营养价值高,可是生长速度慢。而国外白猪生长速度快,养殖户也愿意饲养,可是这种猪的口感和营养价值较差,作为折中的选择,现在很多养殖户选择杂交猪,这种猪是选用白猪和黑猪杂交产生,生长时间介于白猪和黑猪之间。

徒河黑猪肉

现在市面上的绝大多数黑猪肉都是杂交猪，因为杂交猪生长速度快，但是却牺牲了口感和营养价值。徒河黑猪是现在全国仅有的纯种猪之一，也许再过几年，全国的纯种猪就仅剩徒河黑猪啦，其他黑猪品种都已经到三代四代杂交猪了，肉质真的可想而知啦。

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